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当梅園で、無農薬・有機肥料で生産した鶯宿梅の青梅としそ、中国泉州(弘法大師ゆかりの地)の海水天日塩だけを原料に、漬ける前にしっかり洗い家庭で漬けるように、全てを手作業で作った梅干しです。
在来品種鶯宿梅の塩漬けを天日干しして、３年間熟成させた紅梅梅干しと、梅干用に品種改良された南高梅を、同じように生産・加工して、３年間熟成した南高梅
梅干の２種類がございます。
梅干しの粒は、大粒・中粒・小梅がありますのでお好みに応じてお届け致します。
種は、中身（仁）までパッチリと入っており、大変美味しく、又、種を丸飲みすると、胃腸をはじめ、すべての臓器を丈夫にするという効果もありますので、『種飲み健康法』を、ご覧下さいませ |
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【原料／鶯宿梅・天然塩・しそ】
３年以上熟成させた梅干です。
無農薬のため多少トラブルがありますので、
1粒づつ選別して特級品・1級品・お徳用と、
分けて販売しております
１級品 ５００ｇ ２，８００円（税込２，９４０円）
３００ｇ １，７００円（税込１，７８５円）
小 梅 ５００ｇ ３，０００円（税込3,150円）
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【原料／鶯宿梅・天然塩・しそ】
特級品・1級品と同じタルの梅干ですが、無農薬のため多少トラブルのある梅干です。成分は全く変わりませんが、硬いところがあったり、粒の不揃いや多少色が褪せていたり、食感も劣ります。しかし、成分は特級品などと全く同じです。梅もたった一つの命です。健康食品として是非、お役立て下さいませ。
500ｇ 2,000円（税込2,100円）
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【原料／南高梅・天然塩・しそ】
梅の種類が違うだけで、生産方法も漬け込み方法も、鶯宿梅と全く同じです。 鶯宿梅は日本の在来品種、南高梅は梅干用に改良された梅で、皮も柔らかく、大粒で色も鮮やかできれいです。 シソ漬けして干し上げ、２００７年から、鶯宿梅と同じく、３年物を出荷しております。
500ｇ 2,500円（税込2,625円）
1ｋｇ 4,800円（税込5,040円）
1.5ｋｇ 6,800円（税込7,140円） |
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